Мероприятия
15 марта 2024 г.
Никишина М.В
Конкурс профессионального мастерства
13,14 марта преподавателем Никишиной Мариной Витальевной был проведен конкурс профессионального мастерства среди групп третьего курса по профессии «Повар, кондитер» Задания были выданы в рамках ПМ.03 «Приготовление холодных блюд и закусок разнообразного ассортимента».
Участие в конкурсе – это замечательная возможность не только показать своё профессиональное мастерство и поделиться опытом, но и научиться новым рациональным приёмам и методам, направленным на повышение производительности труда, экономии материальных и энергетических ресурсов.
Конкурс состоял из двух частей: теоретической и практической.
В теоретической части будущие повара решали тестовые задания разного уровня. В практической части конкурсного задания необходимо было приготовить, оформить и подать по одной порции блюда: «Холодная закуска из птицы»; Время выполнения конкурсного задания – 2,5 часа.
Для конкурсантов это было настоящее испытание, с которым они по достоинству все справились. На каждом этапе конкурса участников оценивали независимые эксперты:
Маркелова Елена Алексеевна – зав. отделением;
Гордеева Виктория Вячеславовна – методист;
Никишина Марина Витальевна - преподаватель.
Ребята смогли показать практические навыки правильного ведения различных технологических процессов приготовления пищи, способность организовывать собственную деятельность.
По итогам проведенного конкурса места распределились следующим образом:
Терехина Марина (гр. 9ПК-32-21) – 1 место;
Хабибуллина Азалия (гр. 9ПК-32-21) – 2 место;
Каташова Анастасия (гр. 9ПК-30-21), Емельянова Диана (гр. 9ПК-32-21) – 3 место;
Все участники – молодцы! Не подвели, справились с заданиями, чем доказали, что выбранная ими профессия действительно выбрана с душой и это их призвание!
Участие в конкурсе – это замечательная возможность не только показать своё профессиональное мастерство и поделиться опытом, но и научиться новым рациональным приёмам и методам, направленным на повышение производительности труда, экономии материальных и энергетических ресурсов.
Конкурс состоял из двух частей: теоретической и практической.
В теоретической части будущие повара решали тестовые задания разного уровня. В практической части конкурсного задания необходимо было приготовить, оформить и подать по одной порции блюда: «Холодная закуска из птицы»; Время выполнения конкурсного задания – 2,5 часа.
Для конкурсантов это было настоящее испытание, с которым они по достоинству все справились. На каждом этапе конкурса участников оценивали независимые эксперты:
Маркелова Елена Алексеевна – зав. отделением;
Гордеева Виктория Вячеславовна – методист;
Никишина Марина Витальевна - преподаватель.
Ребята смогли показать практические навыки правильного ведения различных технологических процессов приготовления пищи, способность организовывать собственную деятельность.
По итогам проведенного конкурса места распределились следующим образом:
Терехина Марина (гр. 9ПК-32-21) – 1 место;
Хабибуллина Азалия (гр. 9ПК-32-21) – 2 место;
Каташова Анастасия (гр. 9ПК-30-21), Емельянова Диана (гр. 9ПК-32-21) – 3 место;
Все участники – молодцы! Не подвели, справились с заданиями, чем доказали, что выбранная ими профессия действительно выбрана с душой и это их призвание!